Xuất khẩu thực phẩm sang Hoa Kỳ cần kiểm tra yêu cầu FDA nào?

Xác định cơ quan quản lý đối với thực phẩm xuất khẩu

Trước khi xuất khẩu, doanh nghiệp cần xác định loại thực phẩm, thành phần, cách chế biến, hình thức đóng gói và mục đích sử dụng tại Hoa Kỳ. FDA quản lý nhiều nhóm thực phẩm, nhưng không phải mọi sản phẩm đều chịu cùng một quy trình. Một số sản phẩm thịt, gia cầm và sản phẩm trứng thuộc phạm vi quản lý của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) hoặc cơ quan chuyên trách khác. Vì vậy, cần xác định đúng cơ quan có thẩm quyền trước khi chuẩn bị hồ sơ.

Đăng ký cơ sở thực phẩm và thông báo trước khi nhập khẩu

Một số cơ sở trong và ngoài Hoa Kỳ sản xuất, chế biến, đóng gói hoặc lưu giữ thực phẩm thuộc diện quản lý của FDA phải đăng ký cơ sở theo quy định và gia hạn đăng ký theo thời hạn áp dụng. Nhiều lô thực phẩm nhập khẩu cũng phải được gửi thông báo trước (Prior Notice) cho FDA trước khi đến Hoa Kỳ. Doanh nghiệp cần xác định ai chịu trách nhiệm thực hiện từng thủ tục và kiểm tra yêu cầu đối với đúng loại hàng và phương thức vận chuyển.

An toàn thực phẩm và kiểm soát phòng ngừa

Tùy hoạt động và loại cơ sở, doanh nghiệp có thể phải tuân thủ các quy định về thực hành sản xuất tốt, phân tích mối nguy và kiểm soát phòng ngừa theo quy định của FDA. Một số doanh nghiệp nhập khẩu tại Hoa Kỳ còn có nghĩa vụ theo chương trình Foreign Supplier Verification Programs (FSVP) để xác minh nhà cung cấp nước ngoài đáp ứng các yêu cầu an toàn thực phẩm áp dụng. Trách nhiệm cụ thể cần được xác định theo vai trò của từng bên trong giao dịch.

Ghi nhãn và thành phần sản phẩm

Nhãn thực phẩm có thể cần đáp ứng yêu cầu về tên sản phẩm, thành phần, chất gây dị ứng, khối lượng tịnh, thông tin dinh dưỡng, tên và địa chỉ đơn vị chịu trách nhiệm, cũng như các nội dung bắt buộc khác. Yêu cầu thay đổi tùy loại thực phẩm và có thể có ngoại lệ. Doanh nghiệp nên kiểm tra nhãn tiếng Anh và các tuyên bố về dinh dưỡng hoặc sức khỏe trước khi in bao bì hàng loạt.

Kiểm tra yêu cầu chính thức trước khi giao hàng

Trước khi xuất hàng, hãy kiểm tra tình trạng đăng ký cơ sở, nghĩa vụ thông báo trước, yêu cầu an toàn thực phẩm, nhãn và các hạn chế nhập khẩu liên quan. Việc đăng ký FDA không đồng nghĩa với việc FDA chứng nhận hoặc phê duyệt chung mọi sản phẩm của cơ sở. Nên đối chiếu hướng dẫn chính thức của FDA tại https://www.fda.gov/food/food-imports-exports/importing-food-products-united-states và trao đổi với nhà nhập khẩu để phân định rõ trách nhiệm.